Nuestro laboratorio es una herramienta más de apoyo a nuestra actividad como consultores y auditores. Es tradición por parte de otros laboratorios agroalimentarios ofrecer a sus clientes una gran cantidad de análisis de productos, pero ¿se ha parado a pensar si son necesarios tantos análisis?, ¿Realmente su Veterinario Oficial de Sanidad los valora?, ¿Están hechos los análisis en el peor escenario para ver sus riesgos con claridad o están hechos para que den buenos resultados y dar falsa sensación de seguridad?

Como consultores, utilizamos nuestro laboratorio como herramienta de conocimiento, pero nuestro servicio no gira entorno a ello. Empleamos personal cualificado, fijo, estable, preparado y llevamos a cabo sólo las pruebas necesarias, las pruebas que tienen valor.

Desde enero de 2012 empleamos de forma rutinaria la qPCR para la determinación de microorganismos, relegando la microbilogía clásica al papel mínimo exigido por la Legislación o normas ISO específicas de cada parámetro. La seguridad que ofrece la PCR es el estandar que nuestros clientes se merecen, y nos confiere la diferenciación que buscamos respecto a otros laboratorios alimentarios que aún tienen como eje de sus servicios la microbiología clásica de cultivo en placas.

• Análisis microbiológico de alimentos, aguas y bebidas.
• Composición fisicoquímica de alimentos aguas y bebidas.
  
• Determinación de propiedades reológicas de alimentos, aguas y bebidas.
  
• Detección de alergenos y contaminantes en alimentos, aguas y bebidas.